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食药监总局:食品抽检将努力覆盖不同区域、不同业态
2018-01-23 23:48:40  作者:何扶 编辑:张美龙   
 
资料图:重庆一农贸市场内菜商正在忙碌卖菜。中新社记者 陈超 摄
资料图:重庆一农贸市场内菜商正在忙碌卖菜。中新社记者 陈超 摄

  中新网1月23日电 在国家食药监总局今日举行的新闻发布会上,国务院食品安全委员会办公室副主任、国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君介绍了关于2018年食品安全抽检计划。孙梅君表示,将努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域,覆盖在产获证食品生产企业,覆盖所有食品品种,覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。

  孙梅君指出,安全食品是人民群众日益增长的对美好生活的基本需要。食品药品监管系统将针对当前食品安全面临的风险隐患,持续加大抽检监测力度,对不合格产品和企业,以“零容忍”的态度进行查处,努力为人民群众“舌尖上的安全”把好关。

  孙梅君介绍,近日,食药监总局已经印发了2018年食品安全抽检计划。全国抽检任务总量135.05万批次,其中,国家组织的抽检有25.55万批次,省级组织的抽检有26.5万批次,市县两级组织食用农产品抽检83万批次。为提高抽检工作问题发现率、处置率,提升抽检效率和靶向监管水平,在抽检计划的制定中,我们坚持六大原则。

  一是问题导向。聚焦群众关切,突出农兽药残留等重点项目,紧盯风险程度高、消费量大的重点品种,瞄准大型批发市场、校园周边等重点区域,加大抽检力度。

  二是广泛覆盖。努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域,覆盖在产获证食品生产企业,覆盖所有食品品种,覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。

  三是专常互补、检管结合。在计划性抽检的基础上,根据日常检查、既往抽检、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等,及时组织开展专项抽检工作。结合飞行检查、体系检查等日常监管发现的问题,以及新的法规制度、食品质量安全提升行动进展情况,适时调整抽检任务。

  四是科学规范。在现有基础上,扩大评价性抽检试点规模,按人口规模确定抽检任务,尊重地方实际适当调整匹配任务。鼓励采用新技术创新抽检方式、方法,严格按照相关法律法规、规范制度开展抽检工作。

  五、四级联动。国家、省、市、县四级紧密协作,统一制定抽检计划、统一调度抽检任务、统一规范程序标准、统一数据分析利用。充分利用大数据,发现风险规律、捕捉问题点源,提高监管效率。

  六、信息公开。对抽检发现的不合格产品,第一时间通报属地监管部门开展核查处置,严厉打击违法违规行为,及时下架封存、召回不合格产品,最大限度控制产品风险。我们坚持抽检信息每周公布,曝光不合格产品,保护消费者、惩戒违法者,倒逼企业落实主体责任。加强食品安全风险交流,及时提供风险解读、风险预警、消费提示信息,引导公众理性消费,防止谣言误导。

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